蜂蜜发面油条 面不发可以炸油条吗?

面不发可以炸油条吗?

说起早餐,大多数ren是极爱油条的。一根油条配上一碗豆腐脑,bie提多美味了。

然而做油条zen么做?到底用不用发面?

1)面fen500克,盐1克,酵母3克,鸡蛋一个,白糖3克(不喜欢甜的可以不放或少放)牛奶30克

2)加ru温水和面,因为已经有鸡蛋和牛奶,所以依次少量的加入温水。面活的yao稍微硬一点。包上保鲜膜醒发

3)隔15分钟揉搓一次,之后隔20分钟再揉搓一次。就可以找个热点的地方发酵了。

4)大约一个小时,面团就醒发好了。拿出排气。

5)将案板抹油,把面团平铺上去,擀成厚约1里面的面饼。

6)切成2.5里面左右的长条,两个长条上下zhong叠,用筷子在中间压一下,you条胚就做好了

7)起锅烧you,油温7/8成热的时候就可以下ru油条胚了。

8)you条炸至两面金黄就可以出锅了

蜂蜜youzen么做?

  蜂蜜油条是在油条制作过程中加ru了蜂蜜,从而有甜甜的味道,营养也比普通油条高。  制作方法:  

1.将中筋面fen500g、鸡蛋2-3个、色拉油40g、小苏打2g、无铝泡打fen6g、蜂蜜(按照个ren喜好适量加入,喜欢甜的ren可以多加写)放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。  

2.将面团取出放案板上用拳头按压,来hui按压折叠3次。  

3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。  

4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。  

5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。  

6.每2条一组。用筷子在中间压一下。  

7.稍微伸长再拧下。  

8.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。  

9.至金黄色时捞起控油。

原文地址:蜂蜜发面油条 面不发可以炸油条吗?发布于2021-08-01 05:15:19